Ásványi anyagok ( Cink, Kálcium, Kálium.. )
Kálcium, Kálium , Cink, Vas , Szelén, Króm, Jód mind olyan ásványi anyagok amik nagy mennyiségben fordulnak elő szervezetünkben, azonban pótlásukról és egyensúlyukról gondoskodnunk kell.
Az ásványi anyagok és nyomelemek fontos szerepet játszanak a szervezetünkben. Az ásványi anyagok közül azokat, amelyek a test tömegének 5%-nál nagyobb mennyiségben fordulnak elő, makroelemeknek nevezzük. Ezek közé tartozik például a foszfor, amely a fehérje-, szénhidrát- és zsíranyagcserében vesz részt, valamint a csontok és fogak szilárdságáért is felelős. A klór a gyomorsav részeként segíti az emésztést és a só-víz háztartásban is fontos. A kalcium a csontok keménységének fenntartásában, az izom-összehúzódásban és a véralvadásban játszik szerepet. A nyomelemek, vagyis a mikroelemek, kis mennyiségben fordulnak elő a szervezetben, és szintén fontosak. Például az enzimek működéséhez szükségesek. R